Brocolis à la crème

Une recette de ma tante de Mâcon. J'adore ce plat même s'il est riche ! ;-)

Faire cuire les brocolis pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Séparemment, faire revenir dans une poêle de l'huile d'olive avec un peu de beurre de l'ail, des oignons et des herbes de provence. Rajouter un bol de crème fraîche, saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes. Déposer délicatement les brocolis dans la crème sans les casser et verser de la crème par dessus à la cuillère pour bien les "enrober".