Tatin Courgettes-Pesto-Chèvre

Facile, légère et succulente !

1 pâte feuilletée
3 courgettes
1/2 pot de pesto (j'en mets un peu plus)
1 bûche de chèvre

Préchauffer le four à 210°C. Laver, éplucher et couper les courgettes en petits dés. Les faire revenir 10 minutes et ajouter 3 c.c. de pesto et du poivre.
Déposer un feuille de papier sulfurisé au fond du plat à tarte et étaler une fine couche de pesto dessus. Rajouter les courgettes sautées et remettre environ 3 c.c. de pesto. Recouvrir de rondelles de chèvre et poser la pâte feuilletée. Replier les bords dans le moule et enfourner 25 minutes. Démouler et ajouter encore un peu de pesto. Servir tiède.